Корзина

(0) 0 руб.

Перейти

В неустойчивом мире кусочек хорошего торта, по крайней мере, является неоспоримым удовольствием. © Мы, боги (Бернар Вербер)

Желатин листовой EWALD

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
0 руб.
поделиться

Масса одного листа 5 г. Для желирования 1 л жидкости необходимо от 8 (мягкая структура геля) до 10 (прочная структура) листов желатина.

Желатин необходимо замочить в течение 3-5 мин в холодной воде. Отжать лишнюю влагу.

Для того, чтобы распустить желатин, его нужно ввести в массу с температурой от 65-70 градусов. В этой температуре он начнёт соединяться с влагой в составе массы. Массу, в которую введен желатин нельзя кипятить.

Остудить до 45 град. Готовое блюдо поместить в холодильник для застывания.

Фасовка: 1 кг

цену уточняйте у менеджера тел 900-044, 900-045

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Назад

Крем "Беллария" 27% всего 103 р
Кондитерские сливки по низкой цене.