Масло-какао в виде порошка (Микрио) Callebaut 600 гр (NCB-HD706-E0-W44)
Артикул: нет
Mycryo - 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка.
Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск.
Mycryo - восхитительный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле.
Для темперирования: добавьте 2% Mycryo™ в хорошо растопленный шоколад, перемешайте - все готово.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Нейтральный вкус и белый цвет.
Вес 100 и 600 грамм.
Производитель: Barry Callebaut, Бельгия.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
