Гелевый пищевой краситель, 100гр.

АССОРТИМЕНТ: голубой, желтый, зеленый, клубничный, черный, сиреневый, коричневый, оранжевый, алый, бирюзовый и малиновый. 

Пищевой гелевый краситель предназначен для придания окраски крему, муссу, мороженому, взбитым сливкам, белковому крему, мастики. Полностью готовый к употреблению концентрированный пищевой краситель, предназначенный для придания окраски различным жидкостям, кремам (масляному, белковому, заварному), муссам, желе, мармеладам, джемам, мороженому, взбитым сливкам, тестам, сахарной мастике и т. д. Рекомендации к применению: Перед применением проколите пломбу тюбика (срезать не рекомендуется), внесите необходимое количество красителя в продукт и закрутите крышку.

Обладают высокой светостойкостью, удобны в использовании и являются отличным заменителем обычных  сухих и жидких красителей. Благодаря высокой концентрации, этот краситель используется в очень малых количествах, а его невысокая цена, позволяет максимально снизить затраты на изготовление ярких и красивых кондитерских изделий.

Состав: вода, инвертный сироп, глицерин, сахар, красители пищевые (Е102, Е110, Е122, Е124, Е129, Е132, Е133, Е151), крахмал, гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, консерванты (Е202, Е211).

Дозировка: 2-3 капли (1-1,5 грамма) на 100 грамм продукта.

Внимание! В зависимости от состава мастики (особенно промышленного производства) цвет может незначительно варьироваться. Это связано с взаимодействием красителя и компонентов сахарной пасты. Насыщенность оттенка зависит от количества красителя.