Дрожжи прессованные "АНГЕЛ", 1 кг
Артикул: нет
Условия оптовых отгрузок и ассортимент обсуждаются с менеджерами по телефону +7 906 927 27.
Прессованные дрожжи Ангел для малосладкого теста (содержание сахара до 7% к массе муки)
Состав: Свежие активные дрожжи культуры Saccharomyces cerevisiae и вода.
Преимущества:
- обладают высокой подъемной силой;
- адаптированы для технологии замораживания тестовых полуфабрикатов;
- гарантируют стабильный объём готовых изделий;
- придают хлебным изделиям насыщенный вкус и аромат.
Применение:
Дрожжи смешать с другими компонентами и водой согласно рецептуре. Оптимальная температура ферментации – 35-38 °С.
Дозировка: 1%-3% к массе муки
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий